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O programa Conexão Roberto D´Avila apresenta a entrevista com José Hugo Celidônio.
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Um dos mais renomados chefes de cozinha do país, José Hugo Celidônio nasceu no interior de São Paulo, mas há 45 anos elegeu o Rio de Janeiro como a sua cidade.
No Rio, José Hugo teve vários restaurantes e bares que marcaram época, como o FLAG e o Clube Goumert.
Além de seus restaurantes, ele participa ativamente do cenário gastronômico brasileiro, com livros editados, cursos, artigos em jornais e revistas, além de suas famosas coleções de receitas.
Celidônio abriu um novo restaurante, num dos endereços mais privilegiados do Rio de Janeiro, na praia de Ipanema.
O programa foi gravado no Hotel Copacabana Palace, no Rio de Janeiro.
Durante a entrevista, Celidônio fala de grandes nomes da gastronomia internacional, apresenta alguma de suas receitas e fala também do novo restaurante em Ipanema.
